鶏レバーのタレ焼きが口の中で･･･ 鶏や すみか 吉祥寺店

先日、中央線の人身事故に巻き込まれた際、
時間つぶしに友人と、食事＆呑みに！
と、入ったのが『すみか 吉祥寺店』。

「鶏のすき焼き」に反応したのですが、
これがまた大正解のお店でした。

早速ですが、これがそのすき焼き、
「大山鶏と九条ネギのすき焼き」です！



鶏のすき焼きってあまり縁がなく、
予想では肉が硬くなるのかな～なんて想っていたら、
これがどの部位も結構柔らかくて、
また九条ネギが美味しい♪
ネギ好きには堪りませんなぁ～。
因みに鶏は数種類の部位が入っています！
また＜黒＞と＜白＞があるのですが、
今回はコラーゲン入りの＜白＞にしてみました♪

旬野菜の炭火焼も、シンプルですが、
それが野菜本来の旨みを味わえて嬉しかった。



炭火焼といえば、
「鹿児島産 安納いも」の炭火焼も、
まさに焼き芋風で、甘かったです！



そして今回のナンバーワンヒットが、
この「レバーのタレ焼き」！



私はレバー好きでもあるのですが、
焼き鳥などは絶対に『塩』派！
ですが・・・
濃厚なタレに包まれたレーバーが、口の中で溶けていく・・・。
これは本当に絶品でした♪


⇒ 鶏や すみか 吉祥寺店


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