どの創作料理のレベルが高い♪ 酒肴・旬彩 伊藤：羽村・小作

先週金曜日の定休日の夜。
ほんのちょっとだけ以前から貸しのあった、
Ｙさんにご馳走になりました。


お邪魔したお店は、小作駅近くにある、
「酒肴・旬彩 伊藤」さん。

このお店は実は、私とはちょっとした縁でして・・・。

五反田に勤めていた頃、事務所の近くにあり、
当時はお昼に弁当の販売もしていたので、
もうほとんど毎日のように通っていたお店です。

そのお店が何と、五反田から小作に移転してきたというから驚きです！
何という縁でしょう！
約２年ぶりの再会です。


さてこちらがそのお店。



まさに隠れ家的な佇まいです。
場所もちょっと路地に入るので、なおさら！

店内には靴を脱いで上がるのですが、
ＪＡＺＺが流れ、座席数も１０名ほどとなっていて、
接待などには打ってつけ！という感じです。


このお店の特長は、その日のおすすめ食材にて、
店長お任せのコース料理で提供してくれる点。
予算や、リクエスト、苦手な食材・料理等にも対応してくれます。

そのコース料理。
まずいきなり前菜に度肝を抜かれます！



この中でも、アーモンドチーズの鶏皮巻、
牡蠣のエスニック風、そして真ん中にあるプラム煮は絶品です！


その後、椀物、刺身盛り合わせ、
白菜の博多巻きと大根の煮物、
魚と鶏肉の焼き物と続きます。



椀物のシイタケの下にニラがあったり、
左下の大根の煮物は、上蓋を開けると海老がいたり、
焼き魚は塩麹（塩麹もオリジナル！）を使用していたり、
一つ一つの料理への拘りと創造性、そして美味しさに、
自然と顔が緩みます！

あとはカレイの唐揚げ。
さらに締めで、蕎麦まで出て来ます。


さらにちょっと特別にこんなものまで出してくれました。



これ何かというと、
ブリと、柿のヅケ？を薄く切って重ねたものなんですよ。
全く初めての味で、珍味と言えば珍味でした！


途中から、奥さんと小さいお子さん二人がお店に来られたので、
店の雰囲気は一変し、賑やかに！
まぁ子供好きの私は、それはそれで愉しかったです♪


ＪＡＺＺに耳を傾けながら、レベルの高い料理、そしてお酒。
そして途中から保育園！？（笑）
う～ん！素晴らしい♪
また来たい！きっとあなたもそう想える素敵なお店です。

Ｙさん、ご馳走になりました♪


酒肴・旬彩 伊藤(羽村・小作)

※ここのお店、突然お店を閉めたりするので、
基本的に予約して行った方が無難です。（唯一のマイナスポイント！）


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