2010年11月04日
感動の三多摩グルメレポート~黒焼きそば・松華(東村山市)~
3日、正福寺に行く前に昼食で訪れたのが、
中華料理屋の「松華」さん。
ここでは、東村山新名物「黒焼きそば」を食べることが出来ます。
店内に黒焼きそばに関するPOPがあったので、
それをこちらに転記しておきますね。
*****
鹿児島特産の天然調味料・黒酒とイカ墨を
使った新感覚の焼きそばです
全国で話題の“ご当地焼きそば”に、地元東村山の威信をかけて挑みます。
ポールスタア自慢のウスターソースに幻のうまみ酒といわれる『黒酒』
と『イカ墨』をブレンドしたソースを使用。
濃厚で芳醇、そしてひと味ふた味違う
あじわいは『うまさやみつき』です。
*****
これだけ読むと、鹿児島!?東村山と関係ないじゃん!
とか想うかもしれませんが(笑)、
実は「ポールスタア」というのは、
東村山にあるソースメーカー。
そこで出している「黒焼きそばソース」に関する記述がこちら。
*****
「東村山黒焼そばソース」
鎌倉倒幕の兵を挙げた新田義貞が、
八国山で敵を警戒し夜食に炭をかけて食べたという伝説をもとに、
地元ソースメーカー「ポールスタア」がイカ墨と黒酒をブレンドした
黒いご当地ソースを開発。
個性的な味が評判となり、地元の祭りの名物に。
*****
八国山というのは、東村山と所沢に跨る山です。
と、前置きが長くなりましたが、
実際に運ばれてきたその黒焼きそばがこちら!
まぁ絵的にあまり美味しそうではないですけどね。
これがまた結構イケるんですよ!
マッタリ感と、スパイスが効いていて、
イカ墨独特の甘みも出てて、個人的には好みかも!
是非一度は食べて頂きたい一品です♪
☆
松華
東村山市野口町2-5-33
TEL:042-394-1515
⇒ 東村山市の散策・グルメ情報 総合ナビ・ガイド
中華料理屋の「松華」さん。
ここでは、東村山新名物「黒焼きそば」を食べることが出来ます。
店内に黒焼きそばに関するPOPがあったので、
それをこちらに転記しておきますね。
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鹿児島特産の天然調味料・黒酒とイカ墨を
使った新感覚の焼きそばです
全国で話題の“ご当地焼きそば”に、地元東村山の威信をかけて挑みます。
ポールスタア自慢のウスターソースに幻のうまみ酒といわれる『黒酒』
と『イカ墨』をブレンドしたソースを使用。
濃厚で芳醇、そしてひと味ふた味違う
あじわいは『うまさやみつき』です。
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これだけ読むと、鹿児島!?東村山と関係ないじゃん!
とか想うかもしれませんが(笑)、
実は「ポールスタア」というのは、
東村山にあるソースメーカー。
そこで出している「黒焼きそばソース」に関する記述がこちら。
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「東村山黒焼そばソース」
鎌倉倒幕の兵を挙げた新田義貞が、
八国山で敵を警戒し夜食に炭をかけて食べたという伝説をもとに、
地元ソースメーカー「ポールスタア」がイカ墨と黒酒をブレンドした
黒いご当地ソースを開発。
個性的な味が評判となり、地元の祭りの名物に。
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八国山というのは、東村山と所沢に跨る山です。
と、前置きが長くなりましたが、
実際に運ばれてきたその黒焼きそばがこちら!
まぁ絵的にあまり美味しそうではないですけどね。
これがまた結構イケるんですよ!
マッタリ感と、スパイスが効いていて、
イカ墨独特の甘みも出てて、個人的には好みかも!
是非一度は食べて頂きたい一品です♪
☆
松華
東村山市野口町2-5-33
TEL:042-394-1515
⇒ 東村山市の散策・グルメ情報 総合ナビ・ガイド